Kristoffers fødselsdagskage

Jeg faldt lige over linket til den søde og ret så gode chokoladekage fra Kristoffers fødselsdag, og nu ryger den lige på her -så kan jeg ikke smide det væk!

Kattekage (chokolade/kokos kage med pynt)

Ingredienser:

• 175 g margarine
• 150 g chokolade
• 175 g sukker
• 3 æg
• 100 g hakkede mandler
• 1 dl mel
• 2 spsk kakao
• 1 tsk vanillesukker
• 3/4 tsk bagepulver
  
  
• Pynt.
• 100 g mørk chokolade
• 2 dl flormelis
• 3 dl kokosmel
• 25 g margarine
• ½ dl vand
• lakridssnører til knurhår
• chokoladelinser/knapper til snuden og til ekstra pynt
• glasur af flormelis og varmt vand

Fremgangsmåde:

1. Smelt margarine og chokolade over vandbad el. i microovn.

2. Pisk sukker og æg sammen. Rør mandler, mel, kakao, vanillesukker og bagepulver i. Rør chokoladeblandingen i. Hæld dejen i en foret bradepande med papir, og bag kagen ca. 20 min. ved 200° på midterste ovnribbe. Afkøl kagen.

3. Smelt chokoladen over vandbad el. i microovn sammen med margarinen og vandet. Rør flormelis og kokosmel i.

4. Udskær en Kat af kagen, og skær resten i tern. Smør kokospynten på, lav knurhår af snører og snude af linse.
Tegn øjne med hvid glasur og pynt med linser.